365 Algarve

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08 de novembro de 2019 . Lagoa

Festival da Comida Esquecida | Momentum - Da floresta ao prato, uma experiência sensorial

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O Momentum é uma experiência culinária inovadora, até porque envolve todos os sentidos e pretende promover uma aproximação diferenciadora aos alimentos e às mensagens que estes podem transmitir. O menu será inspirado nas temáticas da recuperação da biodiversidade, no fortalecimento de ecossistemas e na sustentabilidade ambiental, refletindo, igualmente, os ciclos de produção tradicionais, a identidade do território, a utilização de produtos de proximidade, assim como o seu tratamento nas cozinhas.

Os jantares serão realizados em diferentes lugares monumentais do Algarve. No espaço da antiga capela do Convento do Carmo, poder-se-á experimentar uma atmosfera de mistério que evoca as antigas vivências deste lugar.

 

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