365 Algarve

Every day counts

  • Museu do Traje, São Brás de Alportel

  • 20h30

  • Qrer, Cooperativa para o Desenvolvimento dos Territórios de Baixa Densidade

  • +351 960 152 222

  • 35€

  • website
  • Email

09 de novembro de 2019 . São Brás de Alportel

Festival da Comida Esquecida | Momentum - Da floresta ao prato, uma experiência sensorial

Próximas Datas

O Momentum é uma experiência culinária inovadora, até porque envolve todos os sentidos e pretende promover uma aproximação diferenciadora aos alimentos e às mensagens que estes podem transmitir. O menu será inspirado nas temáticas da recuperação da biodiversidade, no fortalecimento de ecossistemas e na sustentabilidade ambiental, refletindo, igualmente, os ciclos de produção tradicionais, a identidade do território, a utilização de produtos de proximidade, assim como o seu tratamento nas cozinhas.

 

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