365 Algarve

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01 de agosto de 2020 . Loulé

Festival da Comida Esquecida | Piquenique de Charme

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O Piquenique de Charme pretende recriar alguns hábitos alimentares de meados do século XX, quando muitos algarvios se reuniam em piqueniques no campo. Nestes encontros, dominava o convívio e a partilha em torno das diferentes tradições gastronómicas de cada lugar, e eram encontros com um grande significado social para as pessoas envolvidas, pois contribuía para estreitar laços e relações. A experiência inclui uma refeição cheia de aromas de outros tempos, com produtos locais e surpresas gastronómicas, algumas de difícil acesso ou esquecidas da nossa mesa. O instrumento simbólico do Algarve – o acordeão – será também protagonista numa atuação durante o piquenique, como se fazia noutros tempos, e dando mais animação a estes fins de tarde campestres.

O chef explicará a ementa da refeição, assim como os produtos locais e tradicionais que foram utilizados na confeção da mesma. Todas as explicações serão traduzidas para inglês por um mestre de cerimónias que estará presente em todas a ações, disponível para resolver as dúvidas de todos os participantes, estrangeiros e nacionais.

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